photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

poste en cuisine en vue de préparer le CAP CUISINE en alternance Préparations préliminaires sur les fruits, légumes, viandes, poissons Confection des pâtes de base Maîtrise des cuissons : cuissons végétales, vapeur, à l'étouffée, ... Réalisation des sauces et jus, y compris végétariens Organisation de la production culinaire dans le respect des consignes et de temps imparti Collecte de l'ensemble des informations en limitant les pertes et en intégrant les contraintes alimentaires (sans gluten, sans lactose, ...) Optimisation du dressage et valorisation du produit final

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Restauration - Traiteur

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Recherche serveur (euse)petits-déjeuners en CDI pour 27h/semaine Horaires : 7h-15h avec travail le week-end. Vos missions: en début de service : - remplir le buffet de petits déjeuners (fromage, charcuterie, crêpes, oeufs, etc ) - remplir la vaisselle du buffet (assiettes, verres, tasses, couverts) - regarder de temps en temps la salle : vérifier qu'il y a des tables propres, les débarrasser et les nettoyer au fur et à mesure. En fin de service petits déjeuners : - débarrasser les tables et le buffet, remettre au frais les denrées , en faisant attention aux dates limites de consommation secondaires - nettoyer et remplir la machine à café, nettoyer les tables et les chaises - passer en plonge le bac à jus de fruits - passer l'aspirateur et la serpillière dans la salle, la cuisine, le bar, le sas et les wc - vider les bouteilles de verres, ainsi que les poubelles devant et derrière. - nettoyer les tasses des étages et les remettre aux équipes d'étages après leur pose pour qu'elles remontent les tasses.

photo Premier commis / Première commise de cuisine

Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant d'altitude " Le Diable au Coeur" situé aux deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, labellisé Ecotable, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2026 dans un lieu d'exception et dans la bonne humeur! - Commis de Cuisine - Polyvalent Nous développons (en plus du restaurant) "La Table d'Emma" qui est notre espace Gastronomique (véranda de 4 à 10 couverts) Nous réalisons sur place les fonds de sauce, les glaces /sorbets, pâte feuilletée, les pâtes fraiches, les fumaisons, les pains, les jus. La cuisine est très bien équipée ( Four RATIONAL, Sauteuse FRIMA. Paco Jet, Sorbetière, Laminoir électrique, Cellule IRINOX, Thermos Plongeur, Thermomix, tourne disque, flocage, lampe à sucre, Thermoplongeur, Extrudeuses à pâte, etc ...) Description : Trilingue : Français, Anglais et Espagnol Rapide, efficace, autonome, bonne gestion du stress, travail en équipe Expérience tourisme montagne, organisation d'équipement et cuisinière pour les bivouacs en montagne. Polyvalence pour des réparations dans le restaurant. Bon bricoleur. Poste logé sur la station des 2 alpes, Horaire en continu, service du midi uniquement ! 2 jours[...]

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